クリエーション　カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルド 2016

南アフリカでも上質なワイン生産地であるウォーカーベイ地方の土地を表現するレンジ。この地域の最近のハイライトのひとつである、素晴らしい南アフリカのボルドーブレンド。濃い青や黒がかった紫色。ブラックベリー、カシス、スモーキーなオークの香り。風味は濃縮された複雑なタンニンと完璧にバランスが取れており、長期熟成に非常に適しています。ブドウは果皮と共に発酵し、新樽３１％、二回目使用樽３３％、三回目使用樽３６％で １６ヶ月間熟成の間にマロラクティック発酵。瓶詰め前に軽く濾過した。試飲の前にデキャンタする必要があります。肉料理、または濃厚なチョコレートデザートに最適です。

地域詳細：

• 生産地：南アフリカ
• 収穫地：ワォーカーベイ地区

商品の詳細：

• 品種：カベルネソーヴィニヨン 60％、メルロ 30％、プティヴェルド 10％
• ビンテージ：2016年
• アルコール度数：14.7％
• 残糖度：2.3 g/l
• 滴定酸度：6.2 g/l
• 酸度：3.54
• 味：辛口
• ボディ：フル

パンフレットとテースティングノート：PDFファイル