クリエーション　ソーヴィニョンブラン、セミヨン　2017

南アフリカでも上質なワイン生産地であるウォーカーベイ地方の土地を表現するレンジ。やや緑色を帯びた淡い麦わら色のワイン。ほのかな未熟のイチジクに、海の潮風を思わせる香り。この土地を一番体現したボルドーブレンドの白ワイン。ソーヴィニヨンブランの50％が樽でマロラクティック発酵を行い（80％が新樽、20％が2回目の使用の樽）、その他の50％はスチールタンクで発酵した。セミヨンは樽で発酵した（すべて2回目または3回目の使用の樽）。

地域詳細：

• 生産地：南アフリカ
• 収穫地：ワォーカーベイ地区

商品の詳細：

• 品種：ソーヴィニョンブラン 80％、セミヨン 20％
• ビンテージ：2017年
• アルコール度数：14.0％
• 残糖度：2.0 g/l
• 滴定酸度：6.4 g/l
• 酸度：3.26
• 味：辛口
• ボディ：フル

パンフレットとテースティングノート：PDFファイル